Dự án tân hoàng minh 23 lê duẩn Q1, TP. HCM, chủ đầu tư Tân Hoàng Minh. Dự án chung cư Tân Hoàng Minh d le roi soleil quảng an Tây Hồ, Hà Nội. Dịch vụ thuê chú rể đẹp trai, cao ráo, cam kết bảo mật thông tin. Chung cư Vinhomes Gallery với 10 tòa căn hộ bao gồm trung tâm thương mại, trường học và các tiện ích hàng đầu của Vinhomes được chính thức được công bố vào đầu tháng 3 năm 2017. Đây là một trong top 10 dự án Bất Động Sản tiêu biểu và được mong chờ nhất trong những năm vừa qua vì Gallery Giảng Võ không những sở hữu vị trí đất vàng, gần trung tâm thành phố mà còn được phân phối bởi chủ đầu tư uy tín nhất trong ngành chính là VinHomes VinGroup. Tìm hiểu thông tin tổng quan, vị trí, mặt bằng, tiện ích, giá bán căn hộ chung cư Vinhomes Gallery Giảng Võ tại website http://vinhomesgiangvo.toperland.vn/ hoặc Vinhomes Giảng Võ cập nhật 24/7, tin từ chủ đầu tư Vincity sài đồng http://vincity.toperland.vn/vincity-sai-dong Vincity đại mỗ http://vincity.toperland.vn/du-an-vincity-dai-mo Vincity tây mỗ http://vincity.toperland.vn/du-an-vincity-tay-mo Dịch vụ chua tac tia sua tại nhà, cam kết hiệu quả 100%. Xưởng sản xuất may ep cam vien chăn nuôi, máy ép cám viên mini cho thỏ, gà, vịt, chim bồ câu. Kho xưởng sản xuất long cong nghiep giá rẻ tại hà nội, lồng chim bồ câu, lồng thỏ, lồng gà Hướng dẫn phương pháp phục hồi tóc hư tổn hiệu quả chỉ sau 1 tuần sử dụng Công ty cho thue san khau tổ chức sự kiện uy tín tại Hà Nội. Dịch vụ cho thue o du giá rẻ nhất. Công ty cho thue backdrop uy tín tại Hà Nội - nhiều mẫu mã đẹp.

Rong biển, nguồn dinh dưỡng quý giá từ đại dương

Từ lâu, rong biển đã là nguyên liệu chính làm nên hương vị hấp dẫn của ẩm thực Nhật Bản hoặc Hàn Quốc. Rong biển cùng dần được đưa vào những món ăn trong mâm cơm người Việt bởi những lợi ích không ngờ cho sức khỏe mà nó mang lại.

Rong biển, nguồn dinh dưỡng quý giá từ đại dương

1. Rong biển - viên ngọc xanh của đại dương

Rong biển hay còn gọi là tảo bẹ, cỏ biển thuộc nhóm tảo biển. Nó có thể sống ở cả môi trường nước lợ hoặc nước mặn. Rong biển thường bám trên các vách đá, rặng san hô hoặc sâu dưới nước biển miễn là nơi có ánh sáng mặt trời chiếu tới. Màu xanh dịu mắt của rong biển tạo nên một phần vẻ đẹp của đại dương. Nó được ví như "viên ngọc xanh" của biển.

Rong biển, nguồn dinh dưỡng quý giá từ đại dương

 

2. Giá trị dinh dưỡng của rong biển

Không chỉ tô điểm cho đại dương thêm đẹp, rong biển còn ẩn chứa trong mình những giá trị vô cùng to lớn, là một nguồn thực phẩm giá trị cả về góc độ ẩm thực và dinh dưỡng.

Rong biển có vị tanh những nếu biết cách sơ chế, kết hợp với gia vị và các loại thực phẩm để át mùi thì sẽ cho ta những món ăn vô cùng hấp dẫn. Vì thế mà ở những quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc, có rất nhiều món ăn được chế biến từ rong biển hoặc dùng rong biển như một loại “gia vị” không thể thiếu: sushi, canh miso, kimbap,…

Ngoài hương vị đặc biệt, rong biển còn là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Chúng là nguồn cung cấp dồi dào khoáng chất như iot, vitamin B12, vitamin K, vitamin C, vitamin B2, DHA, sắt, magie, canxi,… Đặc biệt, rong biển còn chứa hợp chất có khả năng phòng ngừa bệnh ung thư.

Do đó, các món ăn được chế biến từ rong biển đặc biệt bổ dưỡng, thích hợp cho những người ăn kiêng hoặc người mắc các bệnh như nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, cao huyết áp, thị lực kém. Các khoáng chất và vitamin trong rong biển giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa, bổ máu, hạn chế hình thành colesteron xấu ở người cao tuổi, cải thiện và phát triển thị lực cho trẻ em và người làm việc trí óc.

Rong biển chứa lượng lớn nước và chất xơ có vai trò quan trọng đối với hệ tiêu hóa. Sử dụng rong biển thường xuyên giúp thanh thải nhiệt độc khỏi cơ thể, chống táo bón. Riêng đối với chị em phụ nữ, vitamin C trong rong biển thúc đẩy sự hình thành collagen. Chị em không còn phải lo lắng về làn da khô nhăn, chảy xệ. Da cũng mau tái tạo hơn nếu chẳng may bị thương. Đây là giải pháp an toàn, thiên nhiên để phụ nữ chăm sóc da từ bên trong.

Rong biển, nguồn dinh dưỡng quý giá từ đại dương

3. Nguyên tắc chung nấu các món ăn từ rong biển

Rất nhiều món ăn được chế biến từ rong biển hoặc sử dụng rong biển như một loại rau ăn kèm. Một số món ăn phổ biến như: canh rong biển, nộm rong biển, cơm cuốn rong biển.

Nguyên tắc chung trong chế biến các món ăn từ rong biển đó là giảm bớt vị tanh của rong biển. Trước khi chế biến, có thể ngâm rong biển trong nước lạnh khoảng 15 phút cho nở, sau đó bóp muối và rửa sạch. Có thể nấu chung với các loại  gia vị để át mùi tanh như dấm, rau dăm, hành tỏi,…

Rong biển nếu nấy chín kỹ sẽ bị nát hoặc dai không còn độ ngon. Do vậy, trong những món canh nên nấu các nguyên liệu khác chín tới sau đó đun sôi và cho rong biển vào cuối cùng. Nấu thêm khoảng 5 phút là món canh sẽ hoàn thành, vừa chín tới mà không làm mất đi vị ngon, khoáng chất hay vitamin trong rong biển.

Ban biên tập Nhật ký bé
Kiểm duyệt bởi Ban cố vấn Nhật ký bé
Trung bình: 8 /10 (1 vote)
Tags:
Tin liên quan
Tin khác